がんばらんと宮崎！鶏卵・卵焼き・赤どり炭火焼は株式会社岡崎鶏卵グループまで・・・[ 業務卵・液卵・加工卵から一般ギフト商品]

・各農場から集卵されてきた原卵は、毎日ＧＰセンターの原料卵保管庫へ搬入されます。
・自動計量後、ラインにのって投入部へ運ばれます。

・トレーオートローダーで自動的に機械に卵を
供給します。
・次亜塩素酸ナトリウムで殻の表面を殺菌後、
専用のブラシで洗卵します。

※オートローダーの動画はこちら

・洗卵された卵を１回目の検卵をします。おもに大破卵・汚卵・キズ卵を取り省きます。
・その後、乾燥部で卵を乾かします。この乾燥部は毎日稼働終了後、自動で洗浄され、清潔な状態が保たれます。

・各農場から集卵されてきた原卵は、毎日ＧＰセンターの原料卵保管庫へ搬入されます。
・自動計量後、ラインにのって投入部へ運ばれます。

・一つの卵を16回も触診。そのうち1度でも異常音をキャッチすれば、確実に「ひび卵」として判別。指定ゲート排出されます。
・人間の目によるひび卵検出より遙かに信頼性が向上しました。
※ひび卵検査装置の動画はこちら

・検査された鶏卵は、パック詰めの直前に表面に紫外線を照射し殺菌とカビ菌などの発生を予防します。
・血液の成分であるヘモグロビンに吸収される特定の波長を検知し、分析することにより、血卵を検出しています。
※血卵検査装置の動画はこちら

・自動計量器で重量を計った卵は、コンピューターの判断でサイズ別・パック卵・箱卵へのラインへ自動で振り分けられます。

・サイズ別に振り分けられた卵はオートパッカーによってパック詰めまたは箱詰めされます。
・パックに詰められた卵は専用レーンを通りシールや日付を打つレーンへ送り込まれます。

・シール等の作業後、ターンテーブルまたは、コンベアーラインで最終の検品作業が行われます。

・定重卵の作製や、６ヶ入り、８ヶ入りの特殊なパック詰め作業を１人でやりこなすロボットリパッカーです。

・作業員の入室前の手洗い・アルコール消毒の励行をしています。
・エアーシャワールムを完備することにより、作業着に付着した毛髪や、ホコリ等を除去します。

・作業員の入室前の手洗い・アルコール消毒の励行をしています。
・エアーシャワールムを完備することにより、作業着に付着した毛髪や、ホコリ等を除去します。

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